todas para chuparse los dedos

Ensalada veraniega

Es re fresca y la verdad que te deja llena. Ideal para el veranito!!

Ingredientes:

  • 2 canikamas
  • 1 Tomate perita
  • 1 lata de choclo desgranado
  • 1 taza de arroz blanco o integral
  • 1 cda. aceite oliva
  • 1/2 cda. vinagre de manzana o vino
  • 1 cda. mayonesa light
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

 

Primero poner a cocinar el arroz, mientras tanto cortar el canikama en rodajas y el tomate en cuadraditos, abrir la lata de choclo.

Colocar los ingredientes en la ensaladera, cuando el arroz este cocido, colarlo y ponerlo debajo del agua fria para que no se siga cocinando, luego incorporarlo en la ensaladera.

Condimentar con la mayonesa, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta, y les va a quedar como esta de la foto!!! mmmm que rica!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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