todas para chuparse los dedos

Crumble de manzanas

A pedido de Belenciña!!!!

Ingredientes:

Masa:

250 grs de harina leudante

150 gr de manteca

150 de azúcar

2 cucharadas de fécula de maíz

Ralladura de limón

2 yemas

Pure:

4/5 manzanas verdes

2 cucharadas soperas de azúcar

Jugo de limón (cantidad necesaria)

Preparación

Cocinar 4/5 manzanas con 2 cucharadas de azucar y jugo de limón (sin agua) hasta que se ablanden y luego hacer un puré con las mismas.

Hacer migas con la harina, la manteca, el azúcar, la maicena, y la ralladura de limón, cuando se parezca a queso rallado, agregarle las 2 yemas. Forrar un molde con una parte de la masa aplastándola con cuchara o con la mano y levantar el borde. Incorporar manzanas y taparlo con el resto de las migas, si se quiere se puede agregar arriba nueces y canela. Cocinar a horno moderado durante media hora aprox

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