todas para chuparse los dedos

Esta receta me la dio mi mamá!!!

INGREDIENTES

  • 1 kgr papa
  • 2 cebollas
  • 6 huevos
  • Aceite para freir
  • perejil picado
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar las papas en cubitos y freirlas hasta que esten cocidas, cortar la cebolla chiquitita y dorarla un poco. Mezclar todo con los huevos, la sal la pimienta y el perejil.

En una sartén poner un chorrito de aceite y llevar la mezcla a fuego lento con una tapa encima para que se cocine el huevo, cuando esté dorada la parte de abajo dar vuelta la tortilla para que se cocina del otro lado. Sacarla y servirla.

 

 

 

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