todas para chuparse los dedos

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Arrollado de Supremas de Pollo

Ingredientes

3 supremas
C/N de mostaza
1 Muzarella cortada en tiras
2 cebolla cortada en cuadraditos salteadas con aceite o crudas
200 grs. de aceitunas verdes

1 sobre de gelatina sin sabor

200 grs Jamón Cocido
Sal
Pimienta
3 dientes de ajo

Preparación
Disponer sobre una tabla las supremas, pedir al carnicero que las filetee para milanesas. Deben quedar una al lado del otro. Untar con mostaza. Colocarle todos los ingredientes en el medio de las supremas. Espolvorear con la gelatina antes de empezar a enrollar.
Enrollar las supremas yendo de nuestro extremo hacia el exterior de la tabla, comenzar cerrando las puntas. En la parte de arriba colocar los ajos cortados en laminas solo para que den sabor, una vez enrollado meterlo dentro de un papel de aluminio, formando un paquete. Cocinar al horno por 30 minutos a fuego moderado.
Les dejo el paso a paso en fotos que es muy práctico.

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Rapiditas de pollo

Papucho cocino riquisimo!!!!

INGREDIENTES

  • 2 supremas de pollo
  • 3 ramitos de perejil picado
  • 2 tomates peritas cortados en cubos
  • 1 morron rojo salteado
  • 1 plantita de lechuga cortada
  • sal, pimienta c/n
  • mayonesa a gusto
  • Rapiditas marca Bimbo

PREPARACIÓN

Cortar el pollo en cubitos, saltearlo con un poco de pimienta, oregano y perejil, luego reservar.

Poner en un plato el tomate cortado en cubitos, el perejil picado y la lechuga cortada.

Calentar las rapiditas 10 segundos en el microondas y dejar que cada uno se arme la suya a gusto y piachere.

PAPUCHO te salieron para chuparse los dedos!!!!!!!!!!!!

Pechuguitas de pollo a la panceta con albahaca

INGREDIENTES

  • 1 kilo de supremas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cda. de casancrem
  • 1 taza de leche
  • 1 cdita. de maizena
  • 1 caldito knor de panceta
  • albahaca
  • aceite, sal y pimienta c/n

PREPARACIÓN

Trozar las pechugas y dorarlas con poco aceite, una vez que están todas dorardas  retirarlas y reservar.Agregar a ese fondo de cocción la cebolla para que se dore y luego el caldo de panceta, la leche y el casancrem, revolver hasta que el fondo de coccion se haya integrado y el caldito disuelto. Agregarle la maizena previamente diluida en un poquito de agua caliente, revolver. Agregar las pechugas y dejar cocinar 10 minutos más, si ven que les hace falta más leche agregarle. Por último antes de servir espolvorear con albhaca finamente picada. Servir con una guarnición de arroz, o puré o papas.

Y a chuparse los dedos!!!

Pollo al verdeo

Ingredientes

Pechugas de pollo 2
Cebolla 1
Cebollas de verdeo grandes, 10 unidades
Aceite 2 cucharadas
Caldo de verdura cantidad necesaria
Vino blanco seco 1 taza
Crema de leche 200 cc.
Sal y pimienta a gusto
Pimiento picante 1
Papas con cáscara 1 por persona como mínimo.

Elaboración

Lavar muy bien las papas, frotándolas y ponerlas a hervir en agua con sal entre 15 y 20´según el tamaño. Trozar las pechugas en cubos de 3 o 4 centímetros
Colocar el aceite en una cacerola y calentar
Incorporar las pechugas y mezclar.
Picar la cebolla y cortar toda la cebolla de verdeo en rodajas finas.
Se usa también la parte verde.
Echarlas en la cacerola junto con el pimiento picante entero y revolver. Dejar cocinar 10 minutos
Agregar el vino. Seguir cocinando unos minutos para consumir el alcohol.
Incorporar caldo de a poco para que las pechugas no se sequen.
Salpimentar.
Unos momentos antes de servir echar la crema de leche y mezclar bien.
Calentar sin hervir.
Acompañar con las papas hervidas.