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Malfatis Popeye

Receta Dr. Cormillot

90 calorias p/porción

Ingredientes ( 4 porciones)

  • 1 paquete de espinaca peladas
  • 2 cdas. de queso cuartirolo magro
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • harina cant. necesaria c/n
  • 4 cdas. de ricota descremada
  • sal
  • Nuez mocada
  • Rocio Vegetal

Para la Salsa

  • 4 tomates redondos sin piel picados
  • 1 hoja de laurel
  • sal, oregano
  • provenzal , ají molido

Preparación

Colocar una olla con 2 litros de agua a hervir, esto es de la receta original pero yo lo hice y no me gustó como quedaron y otro día los hice al horno con un chorrito de aceite y quedaron riquisimos y tostados. Mientras tanto saltear las espinacas con rocio vegetal y luego mezclarlas con el queso, la ricota, el huevo, la clara y condimentar con sal y nuez moscada. Agregar harina hasta formar una masa que se pueda tomar con una cuchara y realizar bolitas.

Verterlas dentro de el agua hirviendo mientras se les da la forma y cuando subren a la superficie retirar con una espumadera. Servir enseguida con la salsa de tomate.

Salsa: mezclar todos los ingredientes y cocinarlos durente 10 minutos.

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